Alexander Villiger Alexander Villiger

Im Zentralhof gediegen essen

Wo sich im Kreis 1 ein sozialer Treffpunkt, geflügelte Löwen, durstige Pferde und ein Hauch Paris zu einem gelungenen gastronomischen Erlebnis vereinen….

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Köstlichkeiten, von Hand zubereitet

Seit einigen Wochen ist die Zähringerstrasse um ein spezielles Lokal reicher. Es bietet taiwanesische Gerichte an, die mit viel Handarbeit liebevoll zubereitet werden.

Die Farbe Rot spielte in der jüngeren Vergangenheit der Zähringerstrasse, benannt nach Herzog Berchtold V. von Zähringen (geb. um 1160, gestorben 18.2.1218), dem Gründer der Stadt Bern, mitunter auch eine andere Rolle als auf dem Teller...

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Zu Gast im Restaurant «Zum Königstuhl»

Das Restaurant im Zunfthaus zur Schneidern hat eine Änderung erfahren. Statt im «Blue Monkey» thailändisch zu essen speist man im «Königstuhl» gut bürgerlich….

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Wo Tapas und Flamenco sich begegnen

Wie eine längere Geschichte ein gutes Ende fand, was Huldrich Zwingli damit zu tun hat und wo man sich zumindest visuell dem Flamenco hingeben kann. Sie erfahren es hier….

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Neuer Stern am Gastrohimmel

Im kürzlich (wieder-) eröffneten Hotel Mandarin Oriental Savoy an der Poststrasse beim Paradeplatz lässt es sich im dortigen Restaurant in angenehmer Atmosphäre tafeln. Davon liess sich unser Kulinarier überzeugen. Besonders angetan war er vom Croque Monsieur….

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Little Italy an der Zähringerstrasse

Je eine Prise amerikanischer Lebensstil, jugendlicher Enthusiasmus, eine unkonventionelle Idee und der Vorname eines Mädchens. Fertig ist «Robin’s Little Italy» und «Robin’s Coffee». Zu Besuch in einem eher ungewöhnlichen Restaurant und Café-Bar….

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Sie bleibt (fast) wie sie war

Gross waren die Befürchtungen, dass aufgrund des Wirtewechsels und Umbaus eine liebgewonnene Institution an Charme verliert. Seit wenigen Wochen ist die «Bodega» wieder geöffnet. Der Kulinarier hielt Nachschau….

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Kuriositäten (6) Quartier-Katzen

Wenn man von einem «Original» in Zusammenhang mit einem Wohnquartier spricht, meint man zumeist einen Menschen. Das es auch anders geht, zeigt sich im Niederdorf….

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